Belimbung Buluh

Nama saintifik : Averrhoa bilimbi

Famili : Oxalidaceae

Nama lain : Bilimbi, cucumber tree, tree cucumber, tree sorrel

Jenis : Pokok kecil

Pembiakan: Biji, tut

Keperluan Pertumbuhan : Tanah yang mempunyai saliran yang baik, subur dan mengandungi bahan organik yang tinggi.

Moforlogi : berbatang tegak dengan warna perang kehitaman. Daunnya berwarna hijau muda dan berbentuk seperti bulu burung dengan 10-20 anak daun. Ia mengeluarkan bunga yang berwarna merah keunguan, ianya halus tetapi banyak dan tumbuh pada pangkal batang atau dahan yang telah tua. Buahnya yang berjus (rasanya masam) kelihatan berbentuk silinder dengan ukuran diameternya 1.5-2 cm dengan warna hijau tua atau kekuningan (bergantung kepada varieti).
Kegunaan : Buah belimbing buluh yang matang dijadikan sambal, jeruk dan acar masak. Ia juga boleh digunakan sebagai ramuan dalam masakan seperti kari, asam pedas dan masak lemak, gulai ikan air tawar serta udang dan ketam. Perahan air buahnya sering kali diguna untuk menghilangkan bau dan hanyir ikan. Juga digunakan untuk perubatan
Catatan :